近期，程开甲小学开展了科学探究类“快乐活动日”：蔬之鲜，全体一年级学生参加了本次活动。

活动中，小朋友们拿出了带来的各种各样的蔬菜，并积极得与大家分享，认识了很多蔬菜的名称，知道了蔬菜可以吃的部位是哪里，还了解到了蔬菜还能通过加工变成更多好吃的食物。随后，老师带领小朋友阅读蔬菜绘本《我最喜欢吃的蔬菜》，了解了不同的蔬菜富含不同的营养物质，引导小朋友们要合理健康的食用不同的蔬菜。

在活动中，老师还带领学生了解蔬菜除了食用以外的作用，比如：美化环境、净化空气等。通过科学实验，小朋友们了解到蔬菜里藏着的科学秘密，“给白菜穿新衣”小实验解释了毛细现象的原理；“蔬菜发电”小实验中蔬菜里的酸性和碱性物质可以产生电。小朋友们还跟着音乐一起做关于蔬菜的手势舞，发挥自己的想象力进行蔬菜创意画。最后，在老师的组织下，小朋友们进行了蔬菜拓印，帮助小朋友们认识了蔬菜的表面肌理，认识到蔬菜的表面和切面的不同。

本次活动，一年级的小朋友们通过各种形式的学习，了解到了蔬菜富含丰富的营养成份，除了食用还有其他的作用，感受了蔬菜全身都是宝，激发了学生的探究欲。